ばくだん 一品欲しい時に   材料 納豆・・・１パック オクラ・・・３本 山芋・・・直径５ｃｍぐらいを８ｃｍ長 マグロ・・・片手ぐらいの大きさ 卵・・・１個 お好みで醤油など   オクラはさっと湯通しするか、塩をちょっと入れた湯でゆがいて１．５ｃｍ幅ぐらいに切ります。 マグロと山芋も同じぐらいの大きさに切って、全部混ぜるだけです。 味付けは納豆のたれだけでもいいです。からしよりわさびを入れてください。 コチュジャンで味付けてもおいしいです。   きゅうりとトマト トマト大好きです！こってりしたものが多かったので、簡単に作れるさっぱりサラダは、他の料理の合間に出来て品数増えて美味しいといういい事ずくしｗ   材料 きゅうり･･･２本 トマト･･･１個 塩･･･少々 塩ドレッシング・・・適量   きゅうりはヘタを取ってビニール袋に入れ、棒などで叩いて１口大の大きさにします。 塩を加えて軽く揉み、汁は捨てて器に盛ります。 角切りにしたトマトを上にのせてドレッシングをかけて出来上がり。 ドレッシングはお好みで、青じそなどでも�播(･ω･*) 胡麻の香りサラダ 胡麻油が香る温野菜サラダです。   材料 人参・・・１/２本 カボチャ・・・１/４を１．５ｃｍ厚に切ったもの２枚 胡麻油・・・大さじ１ マヨネーズ・・・大さじ１ あれば黒胡椒・・・少々   カボチャはレンジで柔らかくして５〜７ｍｍ幅に切ります。 人参はカボチャと同じぐらいに切って下湯でするか、レンジで軟らかくします。 胡麻油を入れたフライパンを暖め人参とカボチャを炒めて、粗熱が取れたらマヨネーズを加えて和えます。 甘味のあるサラダなので、黒胡椒を利かせるとお酒のお供にも丁度いいです。 シメジと長芋のカレー炒め オイスターソースでうまうまです+.ｄ(･∀・*)♪ﾟ+.ﾟ 友人がバイトしていた居酒屋さんで美味しかったのでアレンジしてみました。 （そのお店では鶏肉と長芋と長ネギだったかな・・・）   材料 シメジ・・・１株 長芋・・・直径５ｃｍの１０ｃｍ長 オイスターソース・・・大さじ２ マヨネーズ・・・大さじ１ カレー粉・・・小さじ１   長いもは５ｃｍの長さの拍子切りにします。 熱したフライパンにマヨネーズを入れてシメジを炒めます。 長芋を加えて全体に火が通ってきたらオイスターソース、カレー粉の順に加え、しっかり炒めます。   生のシャキシャキ感とはまた違う長芋の食感が楽しめます。 カボチャとほうれん草のグラタン ホワイトソースもアッという間に出来ます。 オーブンの温度を失敗して白グラタンになっちゃいましたが、味は良かったですｗ   材料 ☆ホワイトソース 　　・バター・・・３０ｇ 　　・小麦粉・・・３０ｇ 　　・牛乳・・・４００ｃｃ 　　・固形ブイヨン･･･１個   ☆具材 　　・カボチャ・・・１/４個 　　・ほうれん草・・・２束 　　・スライスチーズ・・・３枚（普通のでいいです、とろけるチーズやピザ用チーズを使うときは裏面を読んで使ってくださいｗ） 　　・パン粉・・・少々   鍋でバターを溶かしよく熱します。小麦粉を加えて木べらで混ぜながら炒めます。 牛乳を少しずつ加えて少し軟らかくなってきたぐらいで全部の牛乳と固形ブイヨンを加えます。 泡だて器に持ち替えてよく混ぜながら煮溶かします。だまが無くなるまで煮溶かしたら木ベラに戻して、鍋底が焦げ付かないように注意しながら煮詰めて、とろみが出てきたら出来上がり。   カボチャを２ｃｍ厚ぐらいにスライスしてレンジで軟らかくします。 ほうれん草を油で炒めます。 グラタン皿にバターを塗ってカボチャとほうれん草を適当に並べます。 上からホワイトソースをかけて、ちぎったスライスチーズをのせ、パン粉をまぶしたら２３０℃のオーブンで５〜１０分焼きます。（写真は温度が低すぎて焼き色が付きませんでした）

Last updated: 2007/1/17