肉じゃが 調味料はいつも適当ですヾ(・ω・ｏ) ｫｨｫｨ 作り方って家庭によって大分違うみたいですね(゜▼゜＊）   材料（４人分） ジャガイモ･･･２個 人参・・・１本 たまねぎ・・・半分〜１個 しらたき・・・１袋 牛肉・・・３００ｇ みりん・・・５０ｃｃ 醤油・・・５０ｃｃ   野菜は適当な大きさに切って、ジャガイモは水に浸しておきます。   タマネギが先じゃないの・・・？ 油をひいてよく熱した鍋に肉を投入。 うちの親は何故か肉じゃがの時は肉が先なんですが・・・記憶違いかな・・・？ タマネギが先でもまぁ大して問題は無いわけですｗ とりあえず野菜類を加えて炒めたら、水をひたひたまで入れて野菜にほぼ火が通るまでアクを取りながら煮込みます。     しらたきは・・・ 私が買ってきた白滝は下湯でもいらず、切ってあるものだったので（便利♪）鍋に入れてアクを取ります。 野菜にまだ完全に火が通ってなくても「この後煮込むからいいや」って調味料入れちゃいますｗ 弱火でコトコト・・・ジャガイモが色づいたら出来上がり   献立例 白ご飯 大根の味噌汁 大根とツナと水菜のサラダ 肉じゃが   サラダと肉じゃがは２人分の写真ですｗ

Last updated: 2007/1/17